La Dirección de Bromatología lanzó días atrás el programa "Carnicerías Saludables", que busca obtener un status higiénico-sanitario sobre los comercios de la ciudad.

En ese sentido, la secretaria de Salud, Mónica Pusso, afirmó: "La propuesta tiene una real importancia porque impacta en la salud pública directamente. El mal manejo de las carnes puede conllevar a algunas patologías graves, tales como el síndrome urémico hemolítico y cuadros gastrointestinales potencialmente mortales".

El programa consiste en un listado de cuestiones que debe cumplir la carnicería y el sticker solo se colocará en caso de que el comercio tenga un coeficiente completo o en alto porcentaje.

Por otra parte, el titular de Bromatología, Adrián Palermo, manifestó que "la adhesión del municipio a este programa modelo está oficialmente en marcha porque cuenta con todas las herramientas que faltaban: sanción de una ordenanza por parte del Concejo Deliberante y sticker para identificar el comercio adherido".