Hoy a la mañana, inspectores del Departamento de Bromatología, a cargo de Sonia Bengoechea, llevaron a cabo un importante decomiso de mercadería ya que había sido interrumpida la cadena de frío.

En los operativos habituales que realizan los inspectores a comercios del rubro alimenticio, hoy le tocó al supermercado chino "Luna" ubicado en la esquina de Catamarca y Pringles. Decomisaron mercadería láctea, fiambres y pastas.

Adrián Palermo, director de Zoonosis y Bromatología, explicó: “Una vez que se corta la cadena de frio, el alimento en cuestión pierde su calidad de ser apto para consumo humano, debido a la proliferación de bacterias que lo hacen nocivo para la salud, generando, por ejemplo, la afectación de los seres humanos por el síndrome urémico hemolítico”.

La mercadería decomisada será trasladada al basural municipal en donde se hará una fosa y se enterrará ya que no puede ser consumida. Además, se realizó un cierre preventivo del local hasta que finalice el operativo.